RSS2.0「安全な食品」
最近、誰もがニュース等で目にする言葉、
牛肉BSE問題であったり、農薬や大気汚染の問題など。
今朝のニュースでも
千葉の海岸に打ち上げられたイルカから
高濃度の水銀が検出されたと
報道されていました。
そんな安全性への認識が高まる中、
我々の地元で安全に拘り農業を営んでおられる
「農業生産法人 ジャパンファーム」
http://jfarm.jp/
さんをご紹介致します。
無農薬による栽培。
稲の生長の妨げとなる雑草や
害虫を駆除するための農薬を一切使用しない拘り。
広大な田んぼの除草は手作業で行い
自然の力で稲を育てます。
水は山間の清流から霊峰白山の雪解け水を引き、
田んぼの土から乾燥方法まで
収穫されたお米は
「山里清流米」
となり全国へと発送されています。
産業の発展と共に
「食の安全」
を再確認する必要があるのかもしれません。